強力粉いろいろ

ホームベーカリーでパンを焼くようになって、早2ヶ月。

前の晩材料を放り込んでおけば、翌朝は焼きたてを食べられる、
ということさえ驚きなのですが、
おまけのパンミックスを使い切って、いざ、強力粉を会に行ってビックリ。
とにかく種類が多いのです。

多分スーパーなどでしたら、あっても2・3種類といったところなのでしょうが、
近くのデパートに富澤商店が入っているのです。
そこに並んでる強力粉はいったい何種類なのかまだ数えていません。
値段は、高いものと安いものでは、1kgにつき200円くらいの差があります。
能書きには、食パン向きとか、テーブルロール向きとか、何でも向きとか、
一応書いてありますが、実際どう違うのか使ってみなければ分かりません。

というわけで、次々銘柄を変えて買っています。
そして、今のところ、ひたすら食パンばかりを。
週に2~3会は焼いているのですが、未だ、一巡してないのです。
この辺でちょっと記録しておかないと分からなくなりそうです。

まず最初に手にしたのは、この店に敬意を表してオリジナルの富澤ブレンド
そして、
次はやはり昔から馴染みのカメリアと思いましたが、
これもまたスーパーカメリアというのがあります。
どう違うのか訊いてみたらやはりふくらみが違うというので、
とりあえずスーパーを試しました。

次がスーパーキング
スーパーが付けば何でも膨らみそう、とか思いながら、
今度は、何でこんな名前なのか分からないゴールデンヨット
そしいま、ちょっと安めのモナミというのを使ってます。
これも妙な命名だと思うのですが、安めのところから、友達になれるかな?
ということなのかもしれませんが、それまでのものに較べると、
う~ん

IMG_1826goldenyacht.jpg
IMG_1846monami.jpg

ちなみに上がゴールデンヨットで下がモナミ
単純にふくらみだけ見れば明らかに上です。
でも実は、味の方も上のヨットに軍配。
が、価格差が約100円/1kg。

まだ試してない妙な名前の粉といえば、

はるゆたか:競馬馬?と思いませんか?
春よ恋:来いではなく恋なのです。アヤシイ

どちらも値段は高め。
いずれ食べてみようと思うのですが、もし格段に美味しかったら、
そして、これでなきゃ!となったら、これまたどうしようと、
心配になるのです。

美味しいとみんな多めに食べることになるし・・・
経済と健康と・・・

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chiara

Author:chiara
古稀を大分過ぎたというのに
まだドタバタドタバタ
8人家族のタベモノガカリ
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時々地元点字図書館の音訳ボランティア
時々地元のまちづくりに顔を出す
建築学科出身のオバーサン
愛車ミニは'91年のキャブ車
今やペット化しつつあり
時々愚痴ります喘息&逆流性食道炎

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