今も健在料理本

なんてことだ、前の記事のタイトルは違っているし、
写真も上下順番反対だし…
入れ替えました



IMG_9537.jpg IMG_9554.jpg

私の若い頃いわゆる花嫁修行というものが真っ盛りだったのに、
何一つ経験してこなかった私の頼りは専ら人に訊くことと本。
それらは半世紀近く経った今もしばしば登場する。

これも大いに助けられ今も健在の1冊。
この頃のレシピは、単位が4人分で書かれており、
大さじはテーブルスプーン(約18cc)
小さじは茶さじ(約6cc)
1カップは180cc、つまり1合
という断りがある。

IMG_9535.jpg IMG_9538.jpg IMG_9539.jpg

この中から、今日はがっつり肉料理。
ちなみに大家族の我が家は倍量の見当で作ることになる。
玉ねぎしいたけいっぱい入れたソースが美味しいポークソティ。


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chiara

Author:chiara
古稀を大分過ぎたというのに
まだドタバタドタバタ
8人家族のタベモノガカリ
iMac、MacBookAir
iPhone、iPad miniで遊び
時々地元点字図書館の音訳ボランティア
時々地元のまちづくりに顔を出す
建築学科出身のオバーサン
愛車ミニは'91年のキャブ車
今やペット化しつつあり
時々愚痴ります喘息&逆流性食道炎

画像満杯で逃げ出した旧宅は↓
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